Während in der Öffentlichkeit die Debatte um die Käfighennen tobt, vergleicht die Tierärztliche Hochschule Hannover die verschiedenen Haltungssysteme objektiv und geht der Fragen nach, wie eine nachhaltige Eierproduktion aussehen könnte. Ein Drittel der 4.500 Hennen auf dem Forschungsgut Ruthe lebt in engen Käfigen, ein weiteres Drittel in Bodenhaltung, das letzte Drittel in einer Voliere, in der die Hennen sich frei bewegen können. Das Ergebnis des Versuchs bisher: Am hygienischsten sind die Käfige, doch alles in allem am besten bewährt hat sich die Volierenhaltung.

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